Primitivo di Manduria
Sembrerebbe che alcuni monaci, trasferitisi nel convento locale, piantarono le prime barbatelle di questo vitigno, conosciuto anche come “Oro di Manduria”. Per essere definito DOC, il Primitivo di Manduria deve essere ottenuto da uve Primitivo delle Province di Taranto e Brindisi. Salta fuori un vino audace che si conferma piacevole e scorrevole al palato.
L’etichetta racconta: l’icona del cuore trafitto evoca il desiderio di vivere la vita con passione, affrontando le sfide e le avversità che si presentano sul nostro cammino.
DENOMINAZIONE: ROSSO MANDURIA DOC
VITIGNO: Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 15 %
FERMENTAZIONE:Alcolica, a temperatura tra i 22-26°C in serbatoi di acciaio. Fermentazione malolattica svolta
AFFINAMENTO: Minimo 12 mesi in acciaio, 1-2 mesi in bottiglia
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