Negroamaro Susumaniello Rosato

Il blend della tradizione, quello tra Negroamaro e Susumaniello, che si fondono per celebrare l’appartenenza al Salento e per arricchirsi di intensità cromatica e sensoriale. Nasce così un vino dai colori della terra bruciata, dei suoi frutti e del tramonto che colora il cielo.

L’etichetta racconta: l’icona del fulmine di Giove veniva apposta sui pinnacoli in segno di protezione dalle avversità.

DENOMINAZIONE: ROSATO SALENTO IGT

VITIGNO: Negroamaro 80%, Susumaniello 20%

GRADAZIONE ALCOLICA:  12,5 %

FERMENTAZIONE: Alcolica, a temperatura tra i 16-18°C in serbatoi di acciaio. No fermentazione malolattica

AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio, 1-2 mesi in bottiglia

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