Brindisi DOC
Con la variante Brindisi DOC, definita tra i comuni di Brindisi e Mesagne, il Negroamaro si afferma come uva predominante, sprigionando note fruttate arricchite da fine speziatura. La sua natura tannica emerge in modo marcato conservando l’armonia del sorso.
L’etichetta racconta: l’icona è un omaggio alla Divinità colta all’apice del suo splendore. Il Brindisi DOC è rappresentato dal sole tipico del Mezzogiorno.
DENOMINAZIONE: ROSSO BRINDISI DOC
VITIGNO: Negroamaro
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 %
FERMENTAZIONE: Alcolica, a temperatura tra i 22-26°C in serbatoi di acciaio. Fermentazione malolattica svolta
AFFINAMENTO: Minimo 12 mesi in acciaio, 1-2 mesi in bottiglia
Bianco D’Alessano
BIANCO VALLE D'ITRIA IGT
Chardonnay / Verdeca
BIANCO SALENTO IGT
Negroamaro Susumaniello
ROSATO SALENTO IGT
Negroamaro Susumaniello
ROSSO SALENTO IGT
Brindisi DOC
ROSSO BRINDISI DOC
Susumaniello
ROSSO SALENTO IGT
Primitivo
ROSSO SALENTO IGT
Primitivo di Manduria DOC
ROSSO MANDURIA DOC
No Comments