Brindisi DOC | Agricola Marilù

Brindisi DOC

Con la variante Brindisi DOC, definita tra i comuni di Brindisi e Mesagne, il Negroamaro si afferma come uva predominante, sprigionando note fruttate arricchite da fine speziatura. La sua natura tannica emerge in modo marcato conservando l’armonia del sorso.

L’etichetta racconta: l’icona è un omaggio alla Divinità colta all’apice del suo splendore. Il Brindisi DOC è rappresentato dal Sole tipico del Mezzogiorno.

TIPOLOGIA: Negroamaro Brindisi Rosso DOC

VITIGNO: Negroamaro

GRADAZIONE ALCOLICA:  13,5 %

AFFINAMENTO: acciaio 6 mesi

FERMENTAZIONE: tra i 22-24°C in serbatoi di acciaio, MALOLATTICA svolta interamente

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