Chardonnay

La ricchezza della Puglia vitivinicola passa anche dallo Chardonnay, vitigno internazionale famoso nella produzione di Champagne e vini strutturati. Capace di adattarsi, trova una diversa espressione in questo territorio.

L’etichetta racconta: l’icona dei tridente rivolto verso il cielo rappresenta l’unione tra terra e cielo.

DENOMINAZIONE: BIANCO SALENTO IGT

VITIGNO: Chardonnay

GRADAZIONE ALCOLICA:  12 %

FERMENTAZIONE: Alcolica, a temperatura tra i 16-18°C in serbatoi di acciaio. No fermentazione malolattica

AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio, 1-2 mesi in bottiglia

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